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豚とねぎの和風パスタ
by とも*
バターと醤油で味付けされた豚とねぎが香ばしい☆
コツ、ポイント
エリンギは他のキノコに置き換えてもOKです
材料
(2人分)
豚バラ
100g
白ネギ
1/2本
エリンギ
1本
パスタ
1人前分
にんにく
1かけ
鷹の爪
1本
バター
大さじ1
酒
大さじ1
だしの素
5g
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
写真はフェットチーネを使ってるので、なんだか焼うどん風に見えてます(汗)冷蔵庫にあるもので1食つくれないかなぁと考えつくってみました。
1.
パスタをゆでている間に、にんにくをみじん切りに、ねぎを 斜め切り、エリンギも斜め切りにしておく
2.
フライパンにごま油をひき、にんにく、鷹の爪を炒める。香りがたったら、豚肉、エリンギ、ねぎの順で炒める
3.
具材が炒まってきたら、バターを絡め、酒→だしの素→醤油の順で加えて軽く煮る。
4.
ゆであがったパスタを絡め、最後にゴマをふって出来上がり
https://cookpad.com/recipe/468792
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