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チーズ、ピクルスをサンドしたカツレツ
by キティイママ
牛薄切り肉にチーズと胡瓜のピクルスを挟んで揚げました。ピクルスの癖がなくなり美味しいです。薄いお肉もボリュームが出ます。
コツ、ポイント
簡単なのでコツはありませんが、お肉で巻くときチーズがはみ出ないようにする。
材料
(2人分)
牛薄切り
4枚
スライスチーズ
2枚
胡瓜のピクルス
2本くらい
塩、胡椒
少々
小麦粉
適宜
パン粉
適宜
卵
1/2個
サラダ油
適宜
このレシピの生い立ち
レストランでピクルスをまいたカツを食べて美味しかったので、家でも作ってみました。
1.
牛薄切りをまな板に広げ、塩、胡椒をする。チーズ1/2枚、薄く切ったピクルスものせ折りたたむ。小麦粉、溶き卵、パン粉を付ける。
2.
フライパンに大目の油を熱し、1を焼く。両面こんがりと焼いたら出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/468809
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