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濃厚!かぼちゃのチーズクリームパスタ
by あほりん
玉ねぎもベーコンもなかったけれど、冷蔵庫の残りでなんとか美味しいパスタができましたw かぼちゃ色のクリームソースです!
コツ、ポイント
かぼちゃは崩してソースにするため、柔らかめに加熱してください。今回は冷凍かぼちゃを使用しました。また、ウインナーを使いましたが、あるならばベーコンの方がきっと美味しいです(笑)玉ねぎもあればなおgood!ソースの塩加減が足りない場合には適宜足してください。また、さらっとしたソースがお好みの場合は牛乳を足してください。
材料
(2人分)
パスタ
200g
かぼちゃ
約150g
ウインナー
2本
マギーブイヨン
1個
マーガリン(orバター)
大さじ2
小麦粉
大さじ2
牛乳
200cc
とろけるチーズ
1枚
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に野菜がない!パスタは賞味期限ギリギリ。あ、冷凍しておいたかぼちゃとウインナーがあった。これでなんとか作ってみよう!で作りました(苦笑)
1.
かぼちゃは適当な大きさに切って、やわらかめに茹でておくかレンジでチンしておく。
2.
鍋にお湯を沸かして、塩を入れて(分量外)パスタを湯がく。
3.
その間にフライパンにマーガリンを溶かした所へウインナーを切って入れ、さらに小麦粉を入れて炒める。
4.
そこへ牛乳を少しずつ溶いていく。マギーブイヨンも加えて溶かす。
5.
茹でたかぼちゃを加えて崩しながら混ぜ、チーズも入れて溶かす。
6.
とろりとしたソースに、茹で上がったパスタをからめてできあがり♪
https://cookpad.com/recipe/468841
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