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手抜きな甘い野菜のスープ
by 野良
大量に、簡単に、甘い野菜のスープが出来ました。
コツ、ポイント
具はカレーなどに使えます。(冷凍してスープの具にも)
材料
(二人分(3日分))
キャベツ
1個
人参
1本
タマネギ
1個
水
3ℓ
このレシピの生い立ち
チャヤマクロビの甘い野菜のスープのカボチャ抜きです。これでも物凄く甘いスープが出来たのでびっくり!弟とともに断食中のスープとして作ったのがキッカケでした。
1.
キャベツ、人参、タマネギをみじん切りにして鍋に入れ水3リットルを注ぎ沸騰させる
2.
沸騰して2~3分たったら弱火にして20~30分煮る
3.
具を取り出してたら、スープの出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/468858
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