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小松菜の冷凍保存方法
by とおとも
使いたい時に下処理してるのでさっと使えます!!キッシュ、味噌汁、おひたしなど…
コツ、ポイント
水気はしっかり切ること。フリーザーバッグの空気はしっかり抜くこと。
材料
(1束)
小松菜
1束
水
たっぷり
塩
小さじ1
このレシピの生い立ち
安い時に買ったはいいけど、傷みやすい小松菜…なんとか冷凍保存したくてこの方法にたどり着きました。
1.
小松菜は軽く洗い、鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させます。
2.
沸騰したら、小松菜と塩を入れて5分ほど茹でます。
3.
茹で上がったらザルに上げて水にさらします。
4.
食べやすい大きさに切って、水気を切りラップに包んでフリーザーバッグに入れて冷凍します。
https://cookpad.com/recipe/4688809
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