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ふっくら美味♡盛っただけごはん
by ミッキーアン
ごはんを皿に美味しくふっくらと盛るだけ♡ 水分が適度に抜けてお櫃ごはんのような食感に。 2020/01/25話題入り感謝
コツ、ポイント
ごはんは飯切りをした後速やかに盛り付けてください。 上からオーブンシートで被うので、適度に水分が抜け、更に落下してくる菌の汚染も防ぐことができます。
材料
(1食分)
たきたてごはん
適量
(卵の大きさ
2個分程度)
ふりかけ・ごま等
お好み量
★オーブンペーパー
適量
このレシピの生い立ち
毎日の朝ごはん。この夏の息子クンと私のお気に入りのご飯の盛り方がこれでした。ほんのりと温かく、適度に水分の抜けたご飯がとても美味。
1.
ごはんは炊きたてを飯切りしたものを使用する。
2.
小さめのしゃもじで、炊飯釜の縁等利用しながら軽くまとめてオーブンシートを敷いた器に盛る。
3.
この時大きさは小さめの卵1個分~が作りやすいです。
4.
ごはんに胡麻やふりかけなどふり、上からオーブンペーパーを被せて軽く粗熱を取る。
5.
粗熱が取れるまでに適度に水分が抜け、米粒の食感をかんじられるごはんとなります。
6.
カラフルなペーパーでも。
7.
卵型に形成したごはんを2個使い、軽くアレンジしてハート形にしてもかわいいです。
8.
*お弁当用のご飯を詰める際にも応用できます♡
9.
2020/01/25 142個目の話題入りをさせていただきました。 ありがとうございました。
https://cookpad.com/recipe/4689259
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