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糖質制限♪鳥もも南蛮焼き♪
by ばちこぷー
ごめん! うまいわ(笑) とりあえずやってみてー(^w^)
コツ、ポイント
大根おろしの汁は味噌汁とかに使ってー 焼くことで余分な油落ちるのに塩麹使ってるからか、柔らかくジューシー♪
材料
(四人分)
鳥もも肉
2枚
塩麹
大さじ2
わけぎ
20cmくらい
■
『合わせ調味料』
♪醤油
お玉1杯弱
♪本みりん
お玉1杯
♪もろみ酢(お酢でも)
お玉1杯
♪ニンニクすったの
小さじ1〜
♪しょうがすったの
大さじ1
♪大根おろし(汁しぼって)
15cm分
このレシピの生い立ち
いつからあるのかわからないしなくれた大根発見。 わけぎは生えてるし、鶏肉あるし。 で、こうなりました。 適当万歳で、美味しい♪
1.
鳥もも肉、フォークで皮もなにもブスブスやって塩麹ジップロックに入れて10分くらいおく。
2.
その間に、鍋に♪入れてひと煮たちさせておく。
3.
わけぎはザクザク切っておく
4.
ひと煮たちしたらボールへ。
5.
魚焼きグリル余熱する。 中火。 鳥もも肉入れて10分焼く。
6.
焼けたら適当に切ってボールへ。 わけぎも。
7.
ざっくり混ぜたら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/4689294
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