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スパム入り にんじんしりしり
by liqueur☆
沖縄で"ポーク"と呼ばれて親しまれているスパムを入れた、にんじんしりしりです。
コツ、ポイント
サラダオイルはひかず、スパムから出る脂でにんじんを炒めています。テフロンでないフライパンの場合は、少量のオイル(分量外)をひいてから炒めても大丈夫だと思います。
材料
(2人分)
スパム缶詰
1/2缶
にんじん
1本
顆粒だし
小さじ1
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
沖縄料理"にんじんしりしり"に沖縄の定番食材"ポーク"を掛け合わせてみました。
1.
スパムを1cm幅程度の拍子切りにし、焼き目がつくまでフライパンで焼き、一度取り出します。
2.
スライサー等で千切りにしたにんじんを、スパムから出た脂で炒めます。しんなりしたら、顆粒だしを加えます。
3.
フライパンにスパムを戻し入れてさっと炒め、醤油で味を調えて火からおろします。
4.
完成です。
5.
人気検索でトップ10に入りました☆ 2017/12/21
https://cookpad.com/recipe/4689406
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