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HB楽して美味♡食パン〜フランスパン〜
by ♡ぷっぷちゃん♡
ハードブレット大好き♡ 成形するのはめんどくさいのでそのまま食パンで♡ 焼き終盤パチパチっと音が聞こえる程ハードですよ〜
コツ、ポイント
夏には冷たいお水 冬にはぬるめのお水で♡
材料
(1斤)
準強力粉
280g
砂糖
12g
塩
6g
無塩バター
8g
水
200cc
ドライイースト
3g
このレシピの生い立ち
焼き立てのフランスパンがどうしても食べたくなり*ˊᵕˋ* 昔レシピ本で見た フランスパンの分量をそのままHBで焼き上げてみました♡
1.
材料はキッチリ図って入れ ドライイーストは所定の場所へ♡ フランスパンモードで焼くだけです♪
2.
我が家のホームベーカリーは 焼き色が【薄め】or【普通】とあるので 【普通】にセットしてよりハードな食感にしてますよ♡
3.
焼きあがったらスグ釜から外して 網の上で粗熱を冷まして出来上がり♡
4.
なむなむさん返信出来ずすみません! 焼き立てにすぐに高い所から落とすか、別焼きですかね(>_<;)知識なくてすみません
https://cookpad.com/recipe/4689578
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