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めんつゆでゴーヤの和風ツナサラダ
by サクサクゾウ
めんつゆで和風の味付けに。マヨネーズだけよりもすこしさっぱり食べれます
コツ、ポイント
マヨネーズが好きな方は味をみてマヨネーズをすこし増やしてもいいかも。
材料
(2〜3人分)
ゴーヤ
1/2本
ツナ缶
1缶
塩
小さじ1
砂糖
小さじ1
マヨネーズ
大さじ1
めんつゆ
大さじ1
かつお節
適量
このレシピの生い立ち
おにぎりの具のツナマヨが好きでゴーヤのツナサラダをしようと思った時にゴーヤとかつお節の相性もいいし、ツナとかつお節風味のめんつゆも相性いい。じゃあ美味しいはずだ!と入れてみました
1.
ゴーヤを薄切りにして塩小さじ1、砂糖小さじ1をまぶして軽く揉み込む
2.
しんなり水気が出てきたら水にさらす
3.
ツナの油や汁気を切ったものにマヨネーズ大さじ1、めんつゆ大さじ1を混ぜておく。
4.
さっきのツナに手や布巾などで水気を絞ったゴーヤを入れていく。(私は面倒なので手でぎゅーっとやっちゃいます。)
5.
後は食べる前に和えて、盛り付けてあればかつお節をぱらりとかけて完成。
https://cookpad.com/recipe/4689774
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