コツ、ポイント
りんごやかきなど季節のフルーツを食べる直前に加えてもおいしくいただけます。
1.
にんじんは皮をむいて千切りにする。ボウルに入れ,塩をふって軽くもみ,10分おいて水気が出たら絞る。
2.
ゆずは皮の黄色いところを薄くむき,千切りにする(分量外)。またゆずを絞って果汁を作る。
3.
1にオレンジマーマレード,2のゆず果汁,コショウをあえて器に盛り,2のゆずの皮の千切りを散らす。
4.
漬け込むとおいしくなるので,たっぷりつくって,冷蔵庫で保存すると3~4日持つ。
https://cookpad.com/recipe/4689836
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.