文字サイズ:
小
中
大
印刷する
生チョコマロン♡
by momoco
大好きな生チョコにマロンクリームを入れて濃厚なケーキ風にしました♡ とっても簡単なのにとってもおいしい♪
コツ、ポイント
シリコン製の型かた出すのに一苦労したので^^; クッキングシート使用をおすすめします(^-^)b マロンクリーム(マロンペースト)は市販の、砂糖入りのものを使用しました。
材料
(18cmケーキ型)
チョコレート
210g
生クリーム
100cc
マロンクリーム(砂糖入り)
225g
無塩バター
90g
ラム酒
大さじ1.5
ココアパウダー
適宜
このレシピの生い立ち
今度のバレンタインに何を作ろう~♡と最近ずっと考えていて思いつきました。毎年好評の生チョコに、大好きなマロンクリーム!合わないはずはないと思い作りました。
1.
マロンクリームは市販のものを使いました。もちろん手作りでも♪無塩バターは常温に戻します。いつもケーキ用マーガリンを愛用しています。チョコレート3枚で210gです
2.
チョコレートは細かく刻みます。バターとマロンクリームを泡だて器でよく混ぜ合わせておきます。
3.
鍋に生クリームを入れて弱火にかけ、沸騰直前(まわりに小さな泡がぶくぶくしてきそうになったら)火を止めてすばやくチョコレートを入れてよく混ぜます。
4.
こんな感じに混ぜます。
5.
マロンクリームとバターを混ぜた2のボウルに4のチョコを入れてよーく混ぜてラム酒も混ぜます。
6.
型に流しいれ(シリコン製の型を使いました。普通の型にはクッキングシートを敷いてくださいね)、冷蔵庫で数時間冷やします。
7.
ココアパウダーを振ってできあがり♪
8.
生クリームと栗の甘露煮を添えて、おもてなしに♡
9.
形が崩れてしまった部分はこんなふうにしても♪
https://cookpad.com/recipe/469001
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.