コツ、ポイント
最後にだし醤油を加えることで こくが生まれます。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の残り物でパスタをと考え 作りました。
1.
沸騰したたっぷりのお湯に 一掴みの塩を加えて 茹でる。
2.
キャベツをざくぎり
エリンギ、ソーセージを細切にする。
3.
オリーブオイルでにんにくの微塵とスライスを炒め 香りを出す。鷹の爪も加える。エリンギとソーセージを炒める。パスタの茹で汁を大3程加えて塩胡椒。
4.
パスタの茹で上がり1分前にキャベツを加えてゆでる。
5.
茹で上がったパスタとキャベツをソースに絡めて だし醤油を加えて出来上がり。
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