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2人分☆フライパンで作る白菜と豚バラ鍋風
by ノエル❀
フライパンで簡単に!鍋風の仕上がり。2人分なので少人数のご家庭でも食べやすい!お肉や野菜を好きなものに変えても◎
コツ、ポイント
21cmのフライパンを使っています。 水分の多い物を入れすぎなければ 好きなお肉や野菜に変えても◎ 作り方④ではあまり煮すぎず、 油揚げを焼いた場合は食べる直前に入れると より香ばしくて美味しいです! 私は柚子胡椒で食べるのがお気に入り。
材料
油揚げ
1枚
豚バラ
100~200g
白菜
1/8
ニラ
40~50g
★ほんだし(顆粒)
大さじ1弱
★醤油
大さじ1
★酒
大さじ1
★塩
小さじ1/3~1/2
水
500cc
このレシピの生い立ち
たまたま余っていた薄揚げと野菜を使って作りました。普段から野菜が余りがちなので、どんな具材でも試せる簡単レシピに。
1.
油揚げ1枚を、油を使わずそのまま両面に焼き目がつくまで焼いて一口大に切る。焼かなくても可。お好みで!
2.
白菜、豚バラ、ニラは食べやすい大きさにそれぞれ切る。
3.
フライパンに白菜を入れ、豚バラを散らすようにして入れる。水と調味料(★)すべてを入れ、フタをして火にかける。
4.
豚バラの色が変わったあたりで、ニラと、①の油揚げ(焼いた場合は食べる直前でも◎)を入れ、ひと煮立ちさせたら完成!
https://cookpad.com/recipe/4690278
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