文字サイズ:
小
中
大
印刷する
さっぱり☆ゆずゼリー
by めろんパンダ
贅沢に!ゆず果汁をたっぷり使った、さっぱり甘酸っぱいゆずゼリー☆食後のデザートにどうぞ♪
コツ、ポイント
酸っぱいのが好きなので、果汁多めでレシピを作りました。ので、このまま作ると酸っぱすぎるかも知れません…。酸味があまり得意ではない方は、果汁を100~120ccで作り、その分水を足してもらえれば大丈夫だと思います。砂糖の量もお好みで加減してください。
材料
(5人分)
ゆず
3~5個
☆ゼラチン
1袋(5g)
☆水
大さじ2
水
150cc
砂糖
大さじ5(45g)
このレシピの生い立ち
ゆずを沢山頂いたので、贅沢に生絞りでゆずゼリーを作りました☆
1.
ゼラチンは大さじ2杯の水に振り入れてふやかしておく。
2.
ゆずは半分に切り、果汁を絞る。果肉や種が混ざらないよう茶こしでこして、150cc程度にする。
3.
水と砂糖を鍋に入れ、煮溶かす。沸騰したら火を止め、ふやかしたゼラチンを入れて溶かす。
4.
ゼラチンが溶けたら、ゆず果汁を加え、よく混ぜ、器に流しいれて、冷蔵庫で冷やしかためる。
https://cookpad.com/recipe/469069
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.