揚げずに済むスコップコロッケが大好き♡
カボチャで作るほんのり甘いレシピの覚え書きです!
コツ、ポイント
木べらでつぶすだけだから、とっても簡単です♡
ほんのり甘いから子供たちにも大好評でした!
1.
かぼちゃを1口大に切り、水を振ってからレンジで柔らかくなるまで加熱する。玉ねぎはみじん切り。
2.
フライパンにバターか油大さじ1程度を弱火で熱し、パン粉を入れてきつね色になるまで炒め、一度取り出しておく。
3.
そのままのフライパンに油大さじ1程度を熱し、玉ねぎを炒め、しんなりしたらひき肉とコンソメを加えて炒める。
4.
火が通ったらかぼちゃと牛乳を加えて、木べらでつぶしながら加熱し、好みのなめらかさになったら塩こしょう。
5.
②のパン粉をまんべんなくかけてそのまま食卓へ。
写真は、1人ずつお皿に入れてパン粉をかけてトースターで焦げ目をつけました
https://cookpad.com/recipe/4690900
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