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ほうれん草ときのこのキッシュ
by しきあ
パーティーにもぴったり♪ 冷蔵庫の野菜なんでも入れちゃえぇ。 ちょっとお料理上手に思われちゃいますよー。
コツ、ポイント
具材はブロッコリーやトマト等なんでもオッケー。上にのせるチーズもお好みでピザチーズでもいいですよ。
材料
(4人分)
ほうれん草
2束
まいたけ
1/2パック
ベーコン
2枚
エリンギ
1本
生クリーム
150ml
牛乳
50ml
卵
1個
パイシート
1枚
バター
10g
カッテージチーズ
少々
塩
少々
こしょう
少々
このレシピの生い立ち
お菓子を作ったときのパイシートがあまっていたので作ってみました。
1.
パイシートを常温でもどし、薄く伸ばす。耐熱皿にバターを塗り、パイシートをひく。170℃のオーブンで10分ほど下焼きする。
2.
ベーコンは1cm幅に切り、きのこは千切り、または小房に分ける。
3.
バターで炒め、塩胡椒する。生クリーム、牛乳、卵をあわせ、具材を加えよく混ぜる。
4.
最初に焼いた型に具材を流し入れ、あればカッテージチーズ、刻みパセリをのせ、170℃のオーブンで15~20分、焼き色がつくまで焼く。
https://cookpad.com/recipe/469127
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