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あんくるみパン
by とおとも
粒あんとくるみの食感がたまりません!!乳、卵不使用です。
材料
(6個分)
強力粉
200g
砂糖
20g
塩
3g
水
120cc
油
10g
ドライイースト
小さじ1
粒あん
200g
くるみ
25g
豆乳
適量
このレシピの生い立ち
大好きな粒あんとくるみを入れてみました(*^▽^*)
1.
ホームベーカリーにパン生地の材料を入れて1次発酵までおまかせ!!
2.
粒あんはキッチンペーパーで水気を切っておき、くるみは刻んで餡子と合わせてお気6個分に丸めておく。
3.
取り出して6等分にして丸め直してラップして15分ベンチタイム
4.
生地を伸ばして餡を包んでいく。閉じ目はしっかり閉じる。
5.
天板に並べて上から少し押しててっぺんを平らにする
6.
1.5倍の大きさになるまでラップをして2次発酵
7.
パンの表面にハケで豆乳を塗り、180度に予熱したオーブンで15分ほど焼いて出来上がり!!
https://cookpad.com/recipe/4691374
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