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超簡単☆うちの皮つき長芋サラダ♪
by mamekko127
長芋が大好きな方へ☆うちの簡単サラダです♪つくりおき、大量消費にも☆
コツ、ポイント
お酢が入ることで変色しません。ひげ根は多少残っていても大丈夫です。
材料
長芋
1本
のり
1枚
めんつゆ
大さじ1
かんたん酢
大さじ2
ごま油
大さじ2
このレシピの生い立ち
長芋を毎日食べたくて、常備菜にしています。まっすぐな長芋で作っていただいたほうが楽です。いびつな形だと泥を落とすのが面倒なので。
1.
【長芋】よく洗って泥を落とし、ひげ根は手でとり(orコンロで焼き)、傷んでいたり変色している部分は包丁でそぎ落とす。
2.
ボウルに、乱切りの長芋(皮つき)、ちぎったのり、調味料をすべて入れ、あえたら完成☆
https://cookpad.com/recipe/4691449
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