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豚肉のおろし煮っす(酢)・・・。
by のすたるじあ
さっぱりおいしく、ヘルシーに食べられちゃいます☆
コツ、ポイント
豚肉の部位はこだわりません(笑)。豚こまぎれでもいいと思います。ちなにみ今回は豚バラ薄切りを使いました。
材料
(2人分)
豚うす切り肉
230gぐらい
レタス
3~4枚
大根おろし
汁も含め140gぐらい
●醤油
大さじ2
●ミツカン 純玄米黒酢
大さじ2
●砂糖
大さじ1
●酒
大さじ1
このレシピの生い立ち
お酢は好きでよく用いますが、黒酢は今まで苦手な方でした。しかし今回モニターに当たりミツカンの黒酢を試したところ、くせがなくおいしく感じました。あっとゆー間に1瓶空です(笑)。
1.
豚肉は好みの大きさに切り、●印の調味料を合わせておく。
2.
油をしいたフライパンで豚肉を炒め、次に●印の調味料を入れ、さらに大根おろしを加えて炒める。 ※水分がなくなるまで炒める。
3.
最後にレタスを加えて、レタスがしんなりしてきたら出来上がり。 ※レタスから水分がほどよく出ます。
https://cookpad.com/recipe/469152
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