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万能!肉味噌
by クック5VYAKQ☆
たくさん作って炊きたてのご飯にのせたり 茹でた大根やナスにのせてたべても美味しいですよ♩ 冷奴にのせるのもオススメ☆
コツ、ポイント
味付けはひき肉を炒めてからやるとしっかりつきます。 少し濃いめの味付けです。
材料
(4人分)
玉ねぎ
小1個
人参
1本
にんにく
ひとかけ
万能ネギ
5本
ひき肉
200g
油
適量
醤油
20cc
みりん
20cc
出し汁
300cc
オイスターソース
小さじ1
味噌
大さじ2
甜麺醤
小さじ1
豆板醤
お好みで
このレシピの生い立ち
大根にのせる肉味噌を作ろうと思いレシピを考えました
1.
にんにく 人参 玉ねぎはみじん切り 万能ネギは小口切りにする
2.
フライパンに油を入れにんにくを入れてから火をつける
3.
にんにくの香りがでてきたら玉ねぎ人参ひき肉をいれ炒める
4.
醤油みりん出し汁を加えさらに炒める
5.
甜麺醤 味噌 オイスターソースを入れて一煮立ちさせ 辛いのが好きな人はここで豆板醤をいれる
6.
万能ネギを加え軽く混ぜ合わせたら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/4691765
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