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レンジで解凍☆シンプルなロールキャベツ
by 櫻らら
凍らせて保存し、食事前に電子レンジで温めるものです。勤務先でのお弁当に最適です。
コツ、ポイント
あくまでもシンプルな材料です。 ベーコンや鶏肉、トマト、お野菜を追加すれば一層美味しくなります。 包むキャベツは、茹でるのが基本ですが、電子レンジで温めても柔らかくなります。
材料
(6人分)
合い挽き肉
250g
塩コショウ
適量
ナツメグ
適量(少し)
パン粉(パン類)
大さじ5
ヨーグルト
大さじ2
玉ねぎ(みじん切り)
100g
キャベツ(電子レンジで柔らかくする)
大小10枚程度
ブイヨン(少し濃いめ)
600CC
人参(面取り)
150g
ローリエ
2枚
このレシピの生い立ち
目的はお弁当用です。 凍らせているので、持ち併せたお弁当の保冷剤の役割にもしています。
1.
材料を用意する。 肉、塩コショウ、ナツメグ、パン粉、ヨーグルト、玉ねぎを合わせて具を作る。具の空気を抜きキャベツで包む。
2.
ロールキャベツをフライパンへ隙間なく並べたら、ブイヨン、人参、ローリエを加えて煮込む。(沸騰後中火20分)
3.
人参が柔らかくなってる事と、具へしっかり熱が通っているのを確認する。 (一応これで完成)
4.
冷凍保存する為に、フタ付きのトレイへ均等に配分する。トレイのフタをしっかり閉めて冷凍庫へ入れたら保存完了!
https://cookpad.com/recipe/4691999
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