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超手軽!キムチ鍋リメイクミートロー風
by しまちゅう(旅情家)
旨味たっぷりのキムチ鍋の残りで、味付けなしの簡単ミートローフを。耐熱皿で作れば、片付け簡単&肉汁まで楽しめ一石二鳥です。
コツ、ポイント
意外とキムチ鍋を感じさせない、リメイク料理としては大成功な仕上がりに。 味が薄ければ、食べるときにお好みでケチャップ等をつけても。 溶けるチーズ以外にも、中心に生卵を包んで焼いても美味しくなりそうです。
材料
(2人分)
キムチ鍋の残り
茶碗2杯程度
合挽き肉
1パック
溶けるチーズ
適量
パン粉
適量
卵
1個
このレシピの生い立ち
キムチ鍋が余ったので、全く違う料理に変身させてやろう!と試してみました。
1.
大きめのボールにキムチ鍋の残りを入れ、パン粉を加えて馴染ませておく。
2.
合挽き肉を加え、粘りが出るまで手早く捏ねる。
3.
耐熱皿に半量を入れ、叩いて空気を抜く。 チーズを中心に載せ、残りのタネでチーズを覆い、空気を抜きながら丸く成形する。
4.
200℃に予熱しておいたオーブンに入れ、45分程焼く。
https://cookpad.com/recipe/4692326
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