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美容と健康に☆もち麦のチーズリゾット
by milk*crown
スーパーフードのもち麦で便秘解消!お米だけより、カロリーも控えめになりますよ
コツ、ポイント
もち麦は軽く洗って、お米は洗わずそのままで炒めて下さいね。お好みでお米はアルデンテになるよう炊いて下さいね。
材料
(2人分)
もち麦
1/2合
米
1/2合
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/4株
ベーコン
40g
ニンニク
1/2片
水
700cc
牛乳
200cc
コンソメキューブ
1個
パルメザンチーズ
大さじ3
なつめチップス(あれば)
適宜
パセリ
適宜
このレシピの生い立ち
スーパーフードのもち麦を使った美容にいいリゾットで綺麗を応援
1.
もち麦は洗ってざるにあけておきます。玉ねぎ、ニンニクはみじん切り、ベーコンは1センチの厚さに切っておきます
2.
フライパンにオリーブオイルと切っておいた玉ねぎ、しめじ、ベーコン、にんにくと、もち麦、米を入れて炒めます。
3.
米が白っぽく色が変わってくるまで炒めて、水、コンソメを入れて沸騰したら、弱火にして、15分炊きます。
4.
途中水が減ってきてしまったら、追加して入れて下さい。
5.
炊けてきたら牛乳とパルメザンチーズを入れて、火にかけ、いい感じになってきたら出来上がり。
6.
なつめチップスを散らすと美味しい
https://cookpad.com/recipe/4692533
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