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簡単☆小松菜と油揚げの煮浸し
by 苺ママキッチン
シンプルなおかずの一品です。温かいうちにや冷めても食が進みますよ。
コツ、ポイント
冷めても美味しいので、最初に作ってから次のお料理へ。放置してる間に味が馴染みます。 また、小松菜だけでなくキャベツで同じく作ったりしてます。 味付けはお好みで調整してください。 主人は七味唐辛子唐辛子かけて食べたりしてます。
材料
(2人分)
小松菜
1袋
油揚げ
2枚
本だしの素
小さじ1
水
100cc
みりん
大さじ3
日本酒
大さじ2
めんつゆ
大さじ2
※醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
母から教わった簡単レシピで、我が家も定番料理です。スーパーで小松菜が安く売ってる時があったり、油揚げが賞味期限間近の時に、時々常備菜として作ってます。
1.
小松菜は水洗いして水切りする。約3cm位カットする。
2.
油揚げは横にカットし、縦に大体1cm位カットする。
3.
鍋に水、日本酒、みりんめんつゆを入れ、沸騰したら小松菜と油揚げと入れて弱火で約5 分位煮る。味見して薄いようだったら↓
4.
※醤油小さじ1位足す。またはお好みで調整してください。 私の場合はしばらく放置してからお皿に盛り付けます
5.
2017/09/11「小松菜と油揚げ煮浸」検索ランキングでトップ10に入りました有り難うございます作レポお待ちしてます。
6.
2017/10/02「小松菜と油揚げの煮浸し」が話題のレシピになりました。有り難うございます❤️つくれぽお待ちしてます
https://cookpad.com/recipe/4692623
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