文字サイズ:
小
中
大
印刷する
野菜たっぷり!メンチカツ
by 清風朗月
野菜嫌いにも美味しく食べて欲しくて試行錯誤しました!翌日のお弁当にも是非!
コツ、ポイント
揚げても野菜があんまり柔らかくならないので、しっかり炒めた方が美味しいです!
材料
(4人前+お弁当)
合挽き肉
350g
人参
50g(1/4本)
玉ねぎ
100g(1/2個)
キャベツ
150g
椎茸
20g(3個)
サラダ油
大さじ1
☆パン粉
1カップ
☆牛乳
大さじ2
☆ウスターソース
大さじ1
☆塩 胡椒
適
☆ナツメグ
適
☆卵
1個
●卵
1個
●牛乳
50cc
●薄力粉
大さじ4~5
このレシピの生い立ち
中々美味しいメンチカツが出来なくて、折角だから野菜もいっぱい食べて欲しくて
1.
野菜をみじん切りにする
2.
フライパンを熱して油入れて、人参、玉ねぎ、キャベツ、椎茸の順番に炒める。 半分ぐらいになったら取り出し冷ます
3.
炒めた野菜、ひき肉、☆の材料をボールで粘りが出るまで混ぜる。 俵型にする。 多い分はお弁当用に
4.
別のボールに●の材料を混ぜてタッパー液を作る
5.
タッパー液にくぐらせ、パン粉つける 170度の油で揚げる
https://cookpad.com/recipe/4692739
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.