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ピーマンの佃煮タモリさん風
by イズミール12
まだまだピーマンがありますので、タモリさんの1:1:1の配合で佃煮を作ってみました。これも非常に簡単で美味しいです!
コツ、ポイント
砂糖を少し入れて、甘辛くします。砂糖の分量は私の好みの量なので、甘いのが好きな方はもう少し大目に入れてください。
材料
(3人分)
ピーマン
10個程
★醤油
大さじ2
★みりん
大さじ2
★酒
大さじ2
★砂糖(上白糖)
大さじ1
ごま油(炒め用)
少々
このレシピの生い立ち
ピーマンとナスのタモリさん風から、少し雰囲気を変えて、ご飯の友になるようにアレンジしてみました。保存もできますし、弁当のおかずにもピッタリです。
1.
ピーマンの種を取り、5mm幅程に刻んで、ごま油で炒めます。
2.
ある程度しんなりしてきたら、★を入れ、水気が無くなるまで煮込みます。
3.
お好みでゴマを入れても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/4692745
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