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セロリと肉団子のスープ
by エチオピアンチェリー
セロリのシャキシャキ感がおいしいスープ♪
コツ、ポイント
一緒に青梗菜やタマネギを入れても美味しい♪
材料
ひき肉
200g
セロリ
適量
にんじん
適量
ネギ
適量
■
★★肉団子用材料
酒
小さじ1
砂糖
小さじ1
醤油
小さじ1と1/2
片栗粉
小さじ1
ごま油
小さじ1
卵
1個
■
★★スープ用材料
鶏がらスープの素
適量
醤油
大さじ1
塩・コショウ
少々
このレシピの生い立ち
セロリの葉っぱを使い切りたいので、スープにしてみました。 葉っぱまで使えて経済的~。^^
1.
ボールにひき肉、酒、砂糖、醤油、ごま油、片栗粉、卵を入れてよくかき混ぜる。
2.
鍋に水を適量入れて、鶏がらスープの素、醤油、コショウを入れる。
3.
沸騰したら、ネギ、セロリを加え、アクをとりながら10分くらい煮込む。最後に塩・コショウで味を調える。
https://cookpad.com/recipe/469312
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