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サクフワあんドーナツ!レシピ&ラッピング
by ☆tzuyuペン♡
食べ応えがあるので、お昼ご飯にもできます。(ラッピング法もあります!)
コツ、ポイント
あんこを包む時に、隙間ができない様にすることです。
材料
(12個分)
■
・ドーナツ
卵
1個
砂糖
60g
牛乳
60cc
バター
25g
薄力粉
220g
ベーキングパウダー
5g
あんこ
50g
揚げ油
適量
粉砂糖(お好みで)
適量
■
・ラッピング
袋
12枚
竹串
12本
針金(パンなどについくる物)
12本
このレシピの生い立ち
元々あったドーナツのレシピを、あんドーナツにアレンジしました。
1.
•ドーナツ
2.
卵を割りほぐします。
3.
1.に砂糖を加え泡立て器で擦り混ぜます。
4.
2.に牛乳を加えさらに混ぜます。
5.
バターを湯煎で溶かし、熱いうちに3.に混ぜます。
6.
4.に薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れて、ゴムベラで混ぜます。
7.
生地を一つにまとめて、ラップで包み30分冷蔵庫で休めます。
8.
生地を12個に分け、生地が破れない様にあんこを包みます。
9.
170度の油で、きつね色になるまで揚げます。
10.
お好みで粉砂糖をまぶしてください。
11.
•ラッピング
12.
ドーナツを袋に入れ、竹串を刺します。(竹串に色をぬっても可愛いですよ♡)
13.
口を針金で縛れば完成です(*´꒳`*) (私はカゴに入れてみました)
https://cookpad.com/recipe/4693150
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