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白菜と根野菜の味噌汁
by 村上さん
身体があたたまります。 食べ応えもあります。
コツ、ポイント
味噌は煮込むと風味が飛ぶので、2回にわけていれます。
材料
白菜
大きな歯3枚くらい
里芋
冷凍のやつ5個くらい
人参
3センチ
大根
3センチ
ごぼう
ささがき一掴み
蓮根
少し
こんにゃく
少々
■
味噌
このレシピの生い立ち
野菜不足だったので。
1.
ダシ汁で野菜を煮て半分にえたら、味噌を半分だけいれて、10分ほど弱火で煮込みます。
2.
最後に白菜の葉の部分と残りの味噌をいれて火をとめます。
https://cookpad.com/recipe/469320
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