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簡単!ピリ辛☆スイカの皮と茄子味噌炒
by だんどり亭
とろとろ茄子とスイカの皮が旨っ!
コツ、ポイント
お好みで肉に下味と片栗粉をまぶしておけばとろみが付きます
材料
(2人分)
スイカの皮
適量
茄子
1本
豚こま肉
50g
■
タレ
味噌
小さじ2
減塩醤油
小さじ2
酒
大さじ2
砂糖
大さじ1
生姜(チューブ)
5mm
豆板醤
少々
このレシピの生い立ち
余ったスイカの皮を炒めてみました
1.
スイカの皮を剥いて薄切り
2.
肉を細切り 茄子を細切りにして水にさらす
3.
油少々で肉を軽く炒めてから野菜を加えて蓋をして中火で3分
4.
たれを加えて蓋をして2分 蓋を取って混ぜて完成
https://cookpad.com/recipe/4693325
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