FPで簡単！パテドカンパーニュ

by atsumari

フードプロセッサーにかけて、オーブンで焼くだけ。簡単なのに本格的なワインのおつまみが出来上がります。

コツ、ポイント

冷蔵庫で1晩寝かすとしっとりとしてカットしやすくなります。

(7.5×17cmのテリーヌ型1台分)

テリーヌ型を使ったオーブン料理を作りたくて

1.	鶏レバーは洗ってキッチンペーパーで水気を取り、プロセッサーでペースト状にする。 →ボールに入れておく。
2.	玉ねぎをプロセッサーで細かく挽き、1のボールに入れる。
3.	★の材料をプロセッサーに入れ、粗めに挽き、2に合わせて良くこねる。
4.	型にベーコンを敷き、2を詰める。ベーコンで包む様にし、上にローリエを乗せる。アルミフォイルで型に蓋をする。
5.	オーブンの天板にお湯を張り、180度で70分焼く。 (途中、お湯が無くなったら足す。)
6.	オーブンから出し、余熱が取れたら冷蔵庫に入れ、1日休ませる。
https://cookpad.com/recipe/4693674