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レアチーズケーキ風ミルクレープ
by KaORinGod
マシュマロレアチーズケーキをミルクレープっぽくアレンジ♡
コツ、ポイント
レアチーズ液を流した上にクレープを乗せてジャムを塗ると不安定で塗りづらいので、ジャムを塗ってから重ねると作業しやすいです。残ったクレープはカットしてバラにアレンジしてデコレーションすると華やかなパーティー用になります(^^)
材料
(直径20cm位のケーキ型1台分)
クレープ
16〜20枚
マシュマロ
200g
クリームチーズ
200g
無調整豆乳
200cc
レモン汁
大さじ2
イチゴジャム
適宜
このレシピの生い立ち
旦那の誕生日にちょっと変わったケーキを作ってみたくて、ミルクレープとレアチーズケーキをドッキングさせてみました☆
1.
クレープを10〜20枚焼く 今回は市販のミックスを使用
2.
乾燥防止の為、焼いたクレープはラップをかけておく
3.
ボウルにマシュマロとクリームチーズをちぎって入れる
4.
レンジで様子を見ながら加熱する マシュマロの角がなくなるくらい膨らんできたらOK
5.
泡立て器で滑らかになるまでかき混ぜる
6.
無調整豆乳を入れてさらに混ぜる
7.
レモン汁を入れて混ぜる
8.
液漏れしないように型にラップを敷き詰める
9.
クレープを1枚型の底に敷く
10.
ジャムを薄く塗る
11.
レアチーズケーキの生地をお玉1杯位流し入れて薄く伸ばす
12.
上から重ねる様に⑧~⑨を繰り返して、1番上に来るクレープは何も塗らずに重ねる
13.
冷蔵庫で1晩しっかり冷やし固めて出来上がり 冷凍庫に入れてアイスケーキにしてもおすすめです(^^)
https://cookpad.com/recipe/4693774
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