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サッと簡単!ほうれん草と豚挽き肉のカレー
by あんこMAMA
フライパンであっちゅうまに出来る即席カレーです☆ミ
コツ、ポイント
材料
(3~4人分)
水
700ml
市販のカレールー
小さい奴1はこ。
塩・コショウ
少々
オリーブ油
大匙2
にんにく
こさじ1
豚挽き肉
100g
茹でたほうれん草
1束
コンソメ
1個の半分
ゆで卵
1個
麦ごはん
一膳
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に余った材料で作りました。フライパン1つで出来てオイシイモノと言ったらカレーかなぁ?と思って出来ましたw
1.
ほうれん草を5cmはば位に切る。 にんにくはみじん切りに。
2.
オリーブ油をフライパンにひいて、にんにくを香りが出るまで炒めて、塩、コショウ少々、ひき肉を色が変わるまで炒める。 次に水を入れコンソメとを入れひと煮立ちさせる。
3.
ほうれん草を入れたらカレーのルーを入れて、2分ほど煮る。
4.
お皿に麦ごはんをのせて、カレーをかけて、飾りにゆで卵のせて完成♪
https://cookpad.com/recipe/469446
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