クックパーで簡単に♪パパッとできるので、おつまみにもいいですよ♪
コツ、ポイント
レンコンの大きさよって、明太子やマヨネーズの量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にレンコンがあったので包んでみました。
1.
れんこんの皮をむいて、5㎜幅くらいで半月切りし、水にさらしておく。
2.
水をしっかり切ったレンコンに塩・胡椒少々、明太子、マヨネーズをあえて、クックパーに乗せて包み、レンジで2分30秒加熱して出来上がり☆ お好みでネギなどをかける。
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