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沖縄料理店で食べた「じゅーしぃ」が美味しくて、毎朝食べている炊き込み麦ごはんに応用できないかと作ったのがはじまり。 麦ごはんにすることで、腸とおしりの健康のために食物繊維をたっぷり取れるのでおすすめです。 2020年6月にレシピを一部改訂。