文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ごぼうサラダ
by comet
ありあわせの材料で適当に作ったら意外と美味しかった。他にも、キュウリ、鶏肉、ハムなどでもOK!
コツ、ポイント
材料
(2人分)
ごぼう
1本
絹さや
10枚
カニかまぼこ(本物でも)
2本
しょうゆ
少々
コショウ
少々
ごま
適宜
マヨネーズ
適宜
このレシピの生い立ち
学校給食の献立から。子どもから味を聞き取って作りました。
1.
材料です。絹さやはさっとゆで、5ミリ幅の斜め切り。ごぼうはささがきにして水に浸けアク抜き後、好みの固さに茹でる。カニかまぼこは半分に切り、裂いておく。
2.
ごぼうに醤油をまぶし(やっとからまるくらい)、10分ぐらい置き、下味をつける。
3.
絹さや、カニかまぼこ、ごま(親指と人差し指ではさんでひねりつぶしたもの)、コショウ、マヨネーズを入れる。 全体をかき混ぜ、味を整えてでき上がり。
https://cookpad.com/recipe/4694
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.