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簡単 ウインナーの燻製
by ♡ぷっぷちゃん♡
燻製の定番中の定番『ウインナー』 下処理なしで簡単なのに燻製すると 安いウインナーも本当美味しくなります♡
コツ、ポイント
酸っぱくなる人は 途中で蓋を開けて水滴を拭いてあげると良いですよ♪
材料
(2人分〜)
ウインナー
1袋
☆桜チップorヒッコリー
1握り
☆ピートスモークパウダー
小さじ1弱
☆砂糖
1つまみ
このレシピの生い立ち
スモークポットを購入して まず作った定番レシピ(笑)
1.
冷蔵庫から出したウインナーの水滴をしっかり拭く。
2.
焦げつき防止のために スモークポットにアルミを敷き 煙りが出るまで強火で加熱。
3.
ウインナーを乗せたら蓋をして 火を中弱火にして13分燻して完成。
4.
右が燻製した物。 砂糖を入れてるのでとてもいい照り♡ 最低でも半日寝かせてから食べる事をオススメします♡
https://cookpad.com/recipe/4695336
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