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秋にオススメ!イワシのオリーブオイル焼き
by 干物嫁
さぁ!脂ののった美味しい鰯が出てきますよ~♪素材の旨みを引き出す調理法~♪
材料
いわし丸干し
6尾
じゃがいも
2個
オリーブオイル
大さじ1
ローリエの葉
1枚(あれば)
にんにく
適量
このレシピの生い立ち
美味しそう~とお声を頂いて、いわし丸干しを使うと手の込んだようなアレンジが簡単にできるので、公開しました☆
1.
※じゃがいもはあらかじめ軽く蒸しておいてください。
2.
フライパンにオリーブオイルとローリエ・にんにくをいれて熱します。
3.
いわし丸干しを焼きます。
4.
いわしを裏返すタイミングで蒸してあるじゃがいもを投入して焼き色をつけます。
5.
盛り付けて完成です!
https://cookpad.com/recipe/4695446
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