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柚子の蜂蜜漬け
by pi-suke2
風邪予防になるかな~と思いつくってみました。 (本当は種がほしかった・・・)
コツ、ポイント
皮も食べたいのでなるべく薄く千切りに。 お湯に溶かして柚子茶、炭酸水で柚子ソーダ 手羽元やスペアリブと一緒に煮ても美味しいです
材料
(つくりやすい分量)
柚子
小さいの5個
蜂蜜
適量
■
ユズ
■
はちみつ
このレシピの生い立ち
化粧水が作りたくて柚子を購入。せっかくなので全部活用してみました。
1.
柚子は種を取り除き、果肉は絞ってポン酢にでも使ってください。(入れてもかまいません)
2.
皮を千切りにする。後で食べたいのでなるべく薄切りに。
3.
消毒したビンに千切りの柚子を入れ、蜂蜜をひたひたになるまで入れる。
4.
毎日ビンを振って3日から1週間。柚子がよく漬かったら出来上がり♪
https://cookpad.com/recipe/469547
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