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シンプルなクレープ生地
by *雫*
ご飯やデザート、いろんな場面で使えるクレープ生地!そんなクレープ生地の作り方をご飯用とお菓子用に分けて書きました!
材料
(2人前 【☆ 約510kcal】【○ 約450kcal】)
卵
1個
牛乳
150cc
小麦粉
50g
☆バター
10g
☆砂糖
大さじ2 (18g)
○バター
5g
○砂糖
大さじ1 (9g)
○塩
小さじ1 (6g)
このレシピの生い立ち
簡単な材料だけでクレープが食べたいと思い、作ってみました!
1.
ボウルに【卵 1個】と、お菓子用なら【☆】ご飯用なら【○】の材料を入れて混ぜる。バターはレンジで溶かしておく。
2.
レンジで溶かしておいたバターが冷めたら⑴に入れて混ぜる。
3.
⑵に【小麦粉 50g】を玉にならないようにまぶしながら混ぜていく。
4.
次に、フライパンにバターまたはサラダ油をキッチンペーパーで塗り、中火でフライパンを熱しておく。
5.
一度火を止め、⑶の生地を、⑷のフライパンに円を描くように流し、フライパンを回して生地が均一になるようにする。
6.
ご飯用は厚めに、お菓子用は薄めに! (厚めの場合、焦げないようにこまめに裏側を確認!!)
7.
その後弱火にし、端を菜箸でめくれるほどに焼けたら、裏返す。このとき、菜箸で端を一周しておくとやり易い。 (写真はご飯用)
8.
同様に、菜箸が端から入るくらいになったら火を止める。
9.
トッピングをするお皿にうつしたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/4695531
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