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むね肉レンジ蒸し♪簡単でむね肉柔らか!
by 京たまご
むね肉をお皿に入れて電子レンジで蒸すだけで簡単にできます!野菜の効果でむね肉が柔らか食感に♪野菜から出た汁も美味しいです
コツ、ポイント
ラップはふんわりかけて下さい。むね肉は加熱しすぎると固くなるので、様子をみながら調節して下さい。
材料
(2人分)
むね肉
200g
プチトマト
4個
キャベツ
50g
酒
大さじ1/2
砂糖
小さじ1/2
バター
10~12g
塩コショウ
少々
醤油
小さじ2
このレシピの生い立ち
忙しい時に、すぐできる蒸し料理を考えてみました!むね肉でも野菜の効果で柔らかです!
1.
むね肉は縦に繊維に沿って細めに切ります。酒と砂糖を加えて揉みこみます。 全体に塩コショウします。
2.
プチトマトは半分に切ります。キャベツは一口大に切ります。
3.
お皿にむね肉・プチトマト・キャベツを置きます。これを2皿にわけて盛り付けます。
4.
むね肉に醤油をかけてバターをのせます。ふんわりラップします。※ピッチリすると破裂するので危険です。
5.
まず電子レンジ600wで5分かけます。
6.
まだ5分では写真のように少し生なので、ひっくり返して再度2分レンジにかけます。
7.
トータル7分で完成です♪ ※2皿一緒にやっています。電子レンジによってクセがあると思うので様子を見て下さい。
8.
※野菜はきのこ類でも美味しいです♪水分が出て、レンジですぐ蒸すことができる野菜ならなんでも♪
https://cookpad.com/recipe/4695556
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