超簡単!なのにボリュームたっぷり、大満足のやわらかトンテキです♡
コツ、ポイント
豚肉は包丁でしっかりたたいておき、お酒と砂糖をかけたら室温に戻しましょう!
焼くときは弱火
このレシピの生い立ち
柔らかい豚肉をたーっぷり食べたくて♡
1.
豚肉を包丁で切るように両面をたたき、お酒を染み込ませるようにかけ、さらに砂糖もふりかけて、常温に戻しておきます。
2.
火を弱火にし、豚肉に塩コショウをしてその面を下にして焼きます。そして上の面にも塩コショウをしておき、フタをして蒸し焼き。
4.
5〜7分で、水分が出ているのでフタを開け、強火にして裏返しして水分をとばします。中火でタレを回しかけ煮詰めて出来上がり♡
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