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簡単給食 魚のマヨネーズ焼き
by 簡単!★町田市の給食
魚が苦手なお子様におすすめの一品です。もちろん大人もおいしく食べられます。
コツ、ポイント
・玉ねぎは電子レンジで加熱をすることで、甘みが出て食べやすくなります。 ・魚は、鮭や鶏肉などに替えることもできます。 ・卵アレルギーをお持ちの方は、マヨネーズをケチャップに替えてもおいしいです。
材料
(4人分)
かじきまぐろ
1切100g×4人分
玉ねぎ
60g
生しいたけ
25g
マヨネーズ
大さじ6
パセリ
少々
■
お子様の1人分量
かじきまぐろ
1切30g
玉ねぎ
5g(約小さじ1)
生しいたけ
2g(約小さじ1/2)
マヨネーズ
5g(約小さじ1強)
パセリ
少々
このレシピの生い立ち
・町田市(保健所)の幼児食講習会で提供している試食のレシピです。 ・魚のくさみやパサつきをマヨネーズがおさえてくれます。
1.
玉ねぎはみじん切りにする。電子レンジで加熱し、ペーパータオルで水気をとる。
2.
生しいたけ、パセリをみじん切りにし、ペーパータオルで水気をとる。
3.
オーブンを220℃に温めておく。※オーブンのかわりに魚焼きグリルやオーブントースターでも可
4.
魚はペーパータオルで水気をとり、天板に並べる。
5.
玉ねぎ、生しいたけ、パセリ、マヨネーズをあわせて魚におおうようにかけ、15分くらい焼く。
https://cookpad.com/recipe/4695801
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