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冷凍パイシートで簡単にローズアップルパイ
by ずぼら主婦さん
冷凍パイシートで簡単にアップルパイ。ローズにすることで見た目も華やかに。
コツ、ポイント
食感を残したい方は、りんごを厚めに切ると美味しいです。
材料
りんご
2個
冷凍パイシート
1袋(4枚)
☆砂糖
50g
☆バター
15g
レモン汁
大さじ1
シナモン
ひとふり
卵黄
1個
このレシピの生い立ち
いつものアップルパイを華やかにしようと思い、ローズにしてみました。
1.
オーブンを190度で予熱し、 冷凍パイシートを出しておく。 その間にりんごを3mmから5mmの厚さに切る。
2.
☆の材料と、2のりんごをフライパンで混ぜながら、混ざったら弱火で10分ほど蓋をして煮詰める。
3.
蓋を取ったら、強火にして水分をしっかり飛ばして、最後にレモン汁とお好みでシナモンを入れてさっと炒める。
4.
冷凍パイシートを取り出し、 2枚重ねて指で繋ぎ合わせてからのばす。
5.
3を冷蔵庫で冷ましてる間に、冷凍パイシートの型抜きをする。 適当なお皿で型を取る。 私は23cmで作りました。
6.
型を抜いて残ったパイシートを伸ばし、1cmから1.5cmに切り、型を取った5のまわりにのせる。 7の写真のように。
7.
フォークで空気穴を開けたら、卵黄を縁だけ塗る。(色付け)
8.
大きいりんごを外側に、小さいりんごを内側になるように、少し重ねながら並べる。
9.
190度で25分オーブンで焼いて完成。
10.
残ったりんごは、翌日トーストにのせていただきました。
https://cookpad.com/recipe/4696195
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