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大根を大量にいただき、どう処理したものかと思っている時にネット上で見つけた大根のポタージュが美味しかったので、他の野菜を足してみよう、という事でアレンジし、ほうれん草を足してみました。 大根がサッパリしているので、とても飲みやすいスープになりました。