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大根のピリッ!なのにクリーミーなサラダ
by ムキサマ
季節の大根をたっぷり使って・・・。明太子でピリリ!クリームチーズでクリーミーに♪
コツ、ポイント
明太子の塩分で十分だと思いますが、塩分足りない!ようでしたら、少しお塩を加えてみても良いと思います。 お好きな方は、クリームチーズも増量してみてください。
材料
(2,3人分)
大根
20センチ位
辛子明太子
1腹
マヨネーズ
大さじ2半
クリームチーズ
30g
胡椒
少々
かいわれ大根
飾り用
このレシピの生い立ち
いつもの大根サラダにちょっとクリーミーさを加えてみたら如何かな???と思って・・・。
1.
大根は皮を剥いて千切りにしておきます。
2.
ボールに常温に戻しておいたクリームチーズと皮を除いた明太子・マヨネーズ・胡椒を混ぜます。
3.
混ぜ合わせたボールの中に、千切りの大根を入れて、更に混ぜ合わせて出来上がり。
4.
お皿に盛って、お好みでかいわれ大根を添えましょう♪
https://cookpad.com/recipe/469687
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