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長芋のちょっとおつまみ
by oNACHIKOo
揚げるだけの簡単おつまみ♫♬シャクシャクorホクホク。どっちがお好み?
コツ、ポイント
さっと揚げるとシャクシャク、じっくり揚げるとホクホク。お好みでどうぞ。
材料
(2人分)
長芋
15cmくらい
片栗粉
適量
塩
ひとつまみ
カイワレ大根
1/2パック
マヨネーズ
適量
■
お好みで
ブラックペッパー・一味唐辛子・カレーパウダー・ガーリックパウダーなど
適量
このレシピの生い立ち
昔、実家でよく長芋を揚げてマヨネーズで食べていた。カイワレをプラスしたらおいしかった♫
1.
長芋は7~8mmの厚さに切って片栗粉をまぶし、油で揚げる。
2.
油を切って塩をふり、器に盛ってカイワレ大根をのっけて、マヨネーズをかけて食べる♫
3.
お好みで、ブラックペッパーなどふりかけてもおいしいですよ♡
https://cookpad.com/recipe/469690
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