簡単にできて、おいしい白玉だんごです♪
豆腐を入れることで、時間が経っても固くなりづらいです。
コツ、ポイント
串に刺して、焼き色をつけても美味しいです(*uωu*)
あとは、きな粉・黒蜜をかけて食べたりしても美味しいです。
このレシピの生い立ち
簡単にできる美味しいスイーツを作りたかったんで
1.
白玉粉に豆腐を くずして入れ、耳たぶくらいの固さにする。
( それでも固かったら水を入れて調節する )
2.
出来た生地の半分に抹茶を入れる。
( 固かったら水で調節 )
3.
沸騰したお湯で茹で、浮き上がって少し経ったら すくって、冷水につけておく。
4.
○ たれ作り
しょうゆ、砂糖を火にかけ、とろみを確認しながら水溶き片栗粉でとろみを調節する。
5.
たれの粗熱を取ったら、お皿に水気をきった白玉を盛り、たれをかける。
6.
串にさして、軽く焦げ目がつくまで炙ったら香ばしくて美味しいです♪
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