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実際のラーメン屋さんのレシピをいくつも調べて作りました。 シンガポール料理で食べたハニーチャーシューがおいしかったことを思い出し、材料のいくつかをはちみつで置き換えています。ここまでおいしくなると思わなかったので投稿。